JORNAL BEIRA DO RIO: Açaí pode prevenir doenças do coração

Puro, com farinha, peixe frito ou camarão, a polpa do açaí está diariamente no cardápio dos paraenses e também alimenta uma cadeia produtiva que começa nas propriedades ribeirinhas e segue até a distribuição para o mercado internacional. O que nem todos conhecem são os benefícios que o alimento pode trazer à saúde. A pesquisa realizada pela professora Claudine Maria Alves Feio, do Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Pará, comprovou que o açaí pode atuar na prevenção de doenças cardiovasculares.

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